Официант (бармен)

Вот некоторые обязанности бармена-официанта:

• 
  

  Обеспечить подготовку рабочего места к приёму посетителей и выставить барную продукцию на соответствующие полки.

  
  


• 
  

  Беспрекословно выполнять указания непосредственного руководителя.

  
  


• 
  

  Уметь пользоваться любым оборудованием бара и следить за его сохранностью.

  
  


• 
  

  Следить за чистотой барной стойки, пепельниц, посуды, рабочего места, столиков для посетителей и мест хранения напитков и продуктов.

  
  


• 
  

  Иметь опрятный внешний вид, строго следить за соблюдением правил личной гигиены и за выполнением всех требований санитарной инспекции.

  
  


• 
  

  Быть предельно вежливым в общении с посетителями и коллегами, приветствовать посетителей с улыбкой.

  
  


• 
  

  Быстро и правильно обслуживать посетителей.

  
  


• 
  

  Знать кассовую программу, своевременно осуществлять операции по кассе, выдавать заказ только с пробитием чека.

  
  


• 
  

  Правильно и в срок проводить инвентаризацию, вовремя оформлять документы, связанные с ведением кассовых операций, а также накладные для склада.

  
  


• 
  

  Следить за наличием количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара, в случае необходимости делать заказ на склад.